OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
- Durata: 3 anni
- Sede: Isili
- Data inizio prevista: settembre 2026
- Costo: gratuito
- Destinatari: Giovani di età inferiore ai 18 anni (alla data del 30 settembre 2026)
- Posti totali: 25
- Codice meccanografico: SUCF02000V
È PERFETTO PER TE SE
- Vuoi diventare un professionista nel settore della ristorazione.
- Ti piace lavorare in team, essere creativo e svolgere un lavoro dinamico e remunerativo.
- Hai passione per la ristorazione e desideri apprendere tecniche professionali.
COSA FARAI?
- Acquisirai competenze per preparare snack e piatti veloci seguendo standard di qualità.
- Imparerai a servire pasti e bevande in sala e al banco con professionalità.
- Ti eserciterai nel predisporre ordini e gestire il servizio secondo le norme igienico sanitarie.
DIVENTERAI ESPERTO NEL
- Somministrare bevande e prodotti da bar con precisione e attenzione ai dettagli.
- Utilizzo delle attrezzature e gestione degli spazi di lavoro in modo efficiente e sicuro.
- Lavorare in diversi contesti del settore ristorativo, tra cui:
- strutture di ristorazione tradizionali e moderne
- ristoranti, pizzerie e trattorie
- hotel, resort e strutture ricettive
- bar, caffetterie ed enoteche
- servizi di catering e banqueting
- mense aziendali, scolastiche e collettive
- navi da crociera e strutture turistiche
- eventi, fiere e manifestazioni enogastronomiche
I CORSI IeFP
Il sistema d’Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) si articola in percorsi di durata triennale e quadriennale, finalizzati al conseguimento – rispettivamente – di qualifiche e diplomi professionali. Le qualifiche e i diplomi professionali, di competenza regionale, sono riconosciuti e spendibili a livello nazionale ed europeo.
L’obiettivo generale è quello di offrire, in particolare ai minori, che hanno appena concluso il primo ciclo di istruzione, un’offerta ampliata, integrata e differenziata di istruzione professionale, indirizzata a garantire l’assolvimento del diritto-dovere di istruzione e formazione.
REQUISITI PER ISCRIVERSI
- Essere residenti o domiciliati in Sardegna.
- Avere conseguito la licenza media entro la data di avvio del percorso formativo.
- Non avere compiuto diciotto anni alla data del 30 settembre 2026.
QUANDO E COME CI SI PUO’ ISCRIVERE?
Le iscrizioni ai corsi (anni formativi 2026-2029) potranno essere effettuate dalle ore 8:00 del giorno 13 gennaio 2026 alle ore 20:00 del giorno 21 febbraio 2026 sul sito https://unica.istruzione.gov.it/portale/it/orientamento/iscrizioni
CODICE MECCANOGRAFICO ISILI: SUCF02000V
Se hai bisogno di aiuto per l’iscrizione, puoi chiamare il nostro numero 331 1333592
COME FUNZIONA E QUANTO DURA?
I percorsi di leFP si articolano in tre annualità di 990 ore ciascuna, per un totale di 2.970 ore. Nella prima annualità sono previste 247 ore di alternanza simulata. 495 ore di formazione in azienda nel secondo e 495 ore nel terzo anno. Il percorso didattico prevede anche l’acquisizione di competenze tecnico professionali e di competenze culturali di base.
ALTERNANZA SIMULATA
Nei corsi IeFP sono previste 247 ore di alternanza simulata, pensate per avvicinare gli studenti al mondo del lavoro in modo graduale e guidato. L’alternanza simulata permette di fare esperienza in un contesto protetto, con il supporto costante dei formatori. Durante queste attività, svolte nei laboratori della scuola, gli allievi sperimentano situazioni operative ispirate alla realtà professionale, utilizzando strumenti e modalità organizzative simili a quelle delle aziende. Le 247 ore rappresentano un passaggio fondamentale per prepararsi alle successive esperienze in azienda e alle scelte professionali.
ESPERIENZA IN LABORATORIO
Grazie alle esercitazioni pratiche nei laboratori, le conoscenze apprese in aula trovano applicazione immediata, aiutando gli allievi a comprendere meglio e a imparare con maggiore efficacia. Anno dopo anno le attività diventano più strutturate, favorendo lo sviluppo di competenze, autonomia e sicurezza.
ALTERNANZA RAFFORZATA
L’alternanza rafforzata è un modo concreto e coinvolgente di imparare un mestiere.
Gli allievi, grazie alla formazione in azienda durante il secondo e terzo anno (990 ore in totale) affiancano i professionisti e imparano “sul campo”, infatti il contatto con le aziende permette di conoscere strumenti, ambienti e modalità di lavoro. Ciò che si studia trova applicazione reale, rendendo l’apprendimento più chiaro e significativo. L’alternanza rafforzata aiuta a sviluppare autonomia, responsabilità e competenze utili per il lavoro e per le scelte future.
COSTO DEL CORSO: Gratuito
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